鹿児島からは、鯵やシイラの薩摩揚げ、酒盗、
鰹腹皮焼、本格焼酎利右衛門(指宿酒造)　
熊本は、八代から醤油、豆腐もろみ漬け
宇城市から馬刺しを、産地直送にて。
野菜は、地元の大和野菜や、京野菜を使用。
地鶏、朝引き鶏は産地より、魚介類は
奈良市場より仕入れております。焼酎、
日本酒、自家製果実酒他もご用意致しております。